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▌封面故事 ▌深夜肚子餓?! Gaku 是享用美味的日式炭火串燒好去處!!!

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住在美國, 城市裡有間餐廳開到凌晨就會讓人偷笑, 何況是美味的日式燒烤餐廳哩?!

Gaku 樂 開在聖荷西San Jose, 離Lawrence Expy & Highway 280 不遠, 專門販售日式炭火串燒Yakitori,

店裡的裝潢相當普通, 就像是家裡巷子口的自營燒烤店般, 提供著雞, 豬, 牛各個部位的串燒外, 還有各類蔬菜的燒烤, 種類多達30多種.

除此之外還從日本進口備長炭, 讓食物經過炭火的燒炙後, 更香更美味  更重要的是在這裡用完餐, 身上不會帶濃厚的炭烤味回家!

周一到周六只營業晚上短短6個鐘頭, 卻是我目前最喜歡的日式燒烤店,

除了喜愛他們的鹽味燒烤, 也私心喜愛他們離家近, 喜愛日本料理的人, 請跟著文章, 看看我們吃過哪些好料, 讓想要用餐的人參考看看!

Gaku Yakitori/JAPANESE CHARCOAL GRILL 官網: http://gaku.sumiyakitori.com/

地址: 5152 Moorpark Ave, San Jose, CA 95129

營業時間: 周一到周六, 晚上 6:00 到凌晨12:00; 週日休息. 

電話: (408) 973-9144 (建議預先訂位)

Yelp 評價: https://www.yelp.com/biz/gaku-yakitori-san-jose

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店面內部裝潢相當樸實, 小店裡就算深夜也相當熱鬧, 很多人都像我一樣, 隨便穿穿就來這裡用餐?! 完全把它當巷口餐廳無誤 XD

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Gaku 樂 的Menu 很簡單, 就只有一張紙, 上面羅列了常態型燒烤商品, 料理方式通常分為: 1. 沾醬 (Sauce), 2. 鹽燒 (Salt), 3. 蒜味 (Garlic) 三種,

由於我飲食不太愛沾醬, 也不愛蒜味, 所以我們炭烤都清一色只點鹽燒 (Salt)口味的, 席間我看到很多桌會點沾醬(Sauce)口味, 或許哪天會想要試試也說不定 XD

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來日式燒烤店, 怎麼能不來一壺冰涼涼的啤酒?! 啤酒跟燒烤是最佳拍檔啊!!! 店裡目前有提供Sapporo 跟Asahi 兩種生啤酒, 可以讓大家選擇!

SAPPORO DRAFT Pitcher $15.00 未成年請勿飲酒

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點好餐點, 在等待燒烤上桌的空檔裡, 最適合來盤毛豆當小菜邊吃邊聊天了!

有的時候毛豆會有點濕, 如果硬要對它做評論, 只能說跟Gaku 樂 的燒烤相比, 稍稍有點遜色 XD

EDAMAME $3

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串燒首先登場的是雞腿肉MI (Thigh), 每次去日式燒烤店, 烤雞腿肉是我必點的一道菜, 如果連這種"基本"都烤不好, 那可是會讓吃貨們生氣的啊!!! XD

Gaku 樂 的烤雞腿肉雞肉香嫩多汁, 雞皮脆脆, 上面有簡單的鹽巴調味, 混著脆皮跟藏著雞汁的肉一起在嘴巴裡, 那可是相當滿足, 是我每次必點的一道烤物啊! 

MI (Thigh) $4/支 (照片是兩支)

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再來是烤雞心 HATSU(Heart), 我個人是不太敢吃內臟類的食物,

根據測試員(我老公)的說法, 這雞心外皮有點脆脆, 也不會有腥味, 吃起來讚, 跟啤酒也很搭, 讓他很喜歡!

HATSU(Heart) SALT $2.5/支 (照片是兩支)

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接著是雞胗SUNAGIMO (Gizzard), 這不是我的食物 XD,

根據測試員(我老公)的說法, 雞胗烤的很不錯, 質地彈牙恰到好處 (這種東西超怕烤得很老咬不動啊!!!)

SUNAGIMO (Gizzard) SALT $2.5/支 (照片裡是兩支) 

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然後是烤雞翅 TEBA(Wings), 我相當喜歡帶皮的烤雞翅, 經過炭火燒烤的雞翅, 表皮已經有點脆, 裡面的雞肉有著炭火的加持又香又棒!

而且雞肉跟雞骨可以輕鬆地分開, 算是每次的必點無誤!!

TEBA(Wings) SALT $3.5/支 (照片裡是兩支)

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再來是烤雞軟骨 NANKOTSU (Knee Cartilage), 店家預先將一塊塊的帶肉的雞軟骨串起, 經過炭火的燒烤後, 在嘴裡可以在細緻的雞肉間發現躲著軟軟的骨頭, 是喜歡啃骨頭的人的好選擇.

NANKOTSU (Knee Cartilage) SALT $3.00/支 (照片裡是兩支)

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接著是烤雞皮KAWA (Skin), 這道菜上桌, 首先會發現店家非常"密實"的把雞皮串在一起,

吃的時候會有點訝異這裡提供的雞皮不是"薄脆"的那種, 而是有點厚度, 吃的到皮與肉間的脂肪那種雞皮, 老實說油滋滋的, 相當不錯耶!!!

KAWA (Skin) SALT $ 4.00/支 (照片裡是兩支)

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然後是烤牛舌GYUTAN (Beef Tongue), Gaku 樂 的烤牛舌, 質地有點算是"厚切", 我很怕吃起來有牛腥味的牛舌, 這道菜剛上桌的時候, 老實說還怕怕的,

因為要是有牛腥味又這麼厚真的會昏倒, 幸好放進嘴裡, 味道完全過關, 而且好吃好咬, 給它個

GYUTAN (Beef Tongue) SALT $4.5/支 (照片裡是兩支)

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接著是烤整條花枝, 個人相當喜歡海鮮, 花枝更是喜愛, Gaku 樂 的烤花枝相當不錯, 吃起來新鮮而且質地Q彈, 簡單的鹽調味加上蔥花, 清爽無負擔的一道菜!

IKA SUGATA YAKIIKA SUGATA YAKI (Grilled whole squid) Salt $9.5

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上面一連串吃下來, 要是肚子還沒有飽就是點烤飯糰的時候了! XD

下面這張照片是明太子烤飯糰加強版, 這是店員推薦的飯糰料理, 上面多加了蔥花, 海苔, 鮭魚卵, 味道還算可以, 但是米...烤得不太好吃! 日本餐廳米不太好吃真的是不太OK啊! XD

YAKI ONIMAN Charcoal grilled rice ball 5.5

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最後登場的同樣是烤飯糰, 簡單的烤鮭魚飯糰看起來非常普通, 吃起來也非常的普通, 加上飯糰的外觀經過炭燒, 米粒變得很硬, 很難用筷子把它們分開, 算是這間店的地雷食物, 完全不推 

YAKI ONIGIRI Charcoal grilled rice ball 3.5

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文章落落長看下來, 不知道看文的你/妳食指大動了沒?

Gaku 樂 的串燒個人覺得很不錯, 跟他的姊妹店Sumiya (位於Homestead Rd.)相比, 我更喜歡Gaku 樂 的味道,

老實說太晚吃東西, 或是出門吃消夜, 不需要在意的就是體重, 因為"減肥永遠是明天的事" 噗哈哈哈~ 

希望大家會喜歡這篇文章,

以上~

謝謝收看~

 

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