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▌封面故事 ▌想要吃些與眾不同的韓式料理嗎? Jang Tu 是愛吃火鍋的人另類好選擇!
在充滿印度風情"超市+餐廳"的Plaza 裡, 有間韓國料理隱身在裡面, 目前大概是灣區唯一一間, 販售內臟, 腸子, 章魚火鍋的店.
我來這間店已經有很多年(2011~2018), 每次去裡面的阿珠嬤都是同一個, 料理的味道也一樣, 7 年來都沒變過(唯一變過得是Menu 換新了), 整體而言是間讓人感覺簡樸安心的小店啊!!!
北加州長年氣溫都不高, 在冷颼颼的夜晚, 如果已經吃膩了傳統韓式料理(豆腐鍋/雪濃湯), 想吃血腸又敢吃內臟, 那Jang Tu 是個不錯的選擇!
Jang Tu Restaurant http://www.jangtu-restaurant.com/
地址: 1012 E El Camino Real, Sunnyvale, CA 94087
營業時間: Monday to Thursday 11:00 AM to 2:30 PM; 4:00 PM to 10:00 PM, Friday and Saturday 11: 00 AM to 10:00 PM, Sunday Closed.
電話: (408) 245-5720
走進Jang Tu, 可以看到店裡的裝潢相當普通, 就是間小吃店無誤! 來這裡的用餐的人, 韓國人比例奇高無比, 我們都是名副其實的老外!
店裡的Menu 在2018年做了更新, 裡面有美美的照片跟乾淨的編排, 大多都是韓文拼音+英文解釋居多, 看不懂沒關係, 指著照片(或是我文章裡的照片)阿珠嬤一定會懂得!!!
Jang Tu 的小菜通常是六樣, 醃波菜, 豆芽, 章魚腳, 黑輪, 醃蘿蔔, 泡菜, 有時會變換花樣, 口味中規中矩, 挺不錯的!
自從去韓國玩一趟, 我整個人迷上血腸這樣東西, 喜歡它們上桌時熱呼呼軟軟的, 放進火鍋湯裡也很快就會入味, 算是我每次用餐必點之一!
血腸上桌時會提供鹽巴做為沾醬, 少少的沾一點, 很好吃唷!!! 要是一時失手沾太多, 會鹹爆自己的!!!
而且Jang Tu 賣的血腸比我在韓國吃過的味道還要好, 讓我愛的不得了! (有的火鍋裡直接就有血腸, 單點其實很大一份)
Soondae (Korean Sausage) $7.99
有的時候, 只想吃血腸, 可以來碗單人血腸湯, 總類分為"只有血腸", 跟"血腸+豬腸"兩種,
辣呼呼的湯頭, 搭配軟軟的血腸跟豬腸, 是相當有飽足感的一頓啊!!!
Soondae Gopchang Guk (Pork soup with sliced Korean sausage and intestines) $14.99
再來是內臟+血腸+豬肉切盤, 點這道大多是因為聚餐人多, 等下可以把切盤丟進火鍋裡加料, 當然也可以將它包裹泡菜或是沾鹽巴吃, 由於我不敢吃內臟, 根據試吃員(我老公)表示: 他很喜歡! XD
Modum Soondae Dish (Korean Sausage with combo meats) $11.99
接下來就進入重頭戲: 火鍋!!!
每次來 Jang Tu 最常點的就是豬腸鍋, 鍋裡有超級多的豬腸, 還有血腸, 冬粉跟蔬菜, 這間店的火鍋有一個特色, 就是一上桌湯都是白白的豬骨湯, 然後會越煮越紅唷!
Soondae Gopchang Jungol (Spicy intestines with sliced Soondae and veggies on hot pot) 2 people $34.99 (份量其實夠4人吃)
等到湯滾成紅色, 所有的蔬菜都變軟, 阿珠嬤一聲令下: 煮好囉! 就可以開動了!!!
雖然我不太喜歡吃內臟, 但是鍋裡的腸子我會吃一些, 我的主力落在血腸, 冬粉跟蔬菜上, 微辣的湯汁, 混著喜歡的食物, 配著冉冉上升的熱氣, 跟冷颼颼的夜晚特別搭!
(小提醒: 記得火鍋裡的腸子不要全部吃光, 這樣才可以幫鍋底炒飯加料唷!)
再來是小章魚豬腸鍋, 鍋裡跟剛剛一樣有很多豬腸, 還有許多章魚腳, 粉絲跟蔬菜, 只是沒有血腸!
Nakji Gopchang Jungol (Spicy intestines with baby octopus and veggies on hot pot) 2 people $35.99 (分量其實夠4人吃)
想吃小章魚的時候, 就會點這一鍋, 湯頭跟剛剛的豬腸鍋一樣, 以豬骨湯為湯底, 微微的辣提升了食慾跟身體的暖度,
瞧碗裡的小章魚腳是不是很可愛 XD,
不管點甚麼火鍋, 吃完剩下一點點料阿珠嬤會把它做成泡菜海苔炒飯!!!
炒完上桌份量突然變很多, 有著濃厚泡菜跟海苔的滋味加些許的微辣, 讓我愛得不得了
, 以前常常因為想吃"炒飯"來這間店用餐 XD
我目前還沒有吃完過的紀錄, 每次都吃一碗然後打包帶回家, 明天繼續吃!
文章看下來, 我想大家應該對Jang Tu有些了解,
這間餐廳, 還有許多其他的菜色, 等有機會再去用餐我再把照片補上來分享囉!
希望大家會喜歡這篇文章,
以上~
謝謝收看~
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