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▌封面故事 ▌提供平價日式咖哩炸豬排/雞排飯的Demiya, 總是在用餐時段生意強強滾! 

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名叫Demi 的老闆娘, 2011年從日本京都帶著4個孩子, 搬來加州聖荷西(San Jose), 因為覺得灣區很難找到好吃又道地的日本料理 (噗哈哈哈哈~),

決定跟自己的祖母, 媽媽, 還有日本餐飲學校的主廚學習廚藝, 想開間屬於自己的小餐廳, 就這樣成立了Demiya.

這裡提供簡單的日式餐點, 還將日本流行的味道融入其中, 希望能夠提供給日本料理貧瘠的灣區新式的日本好味道!

 

知道 Demiya 販售的咖哩豬排飯很受歡迎已經有一陣子, 但是不愛咖哩的我遲遲不想踏進來, 直到透過朋友發現它們家有提供無咖哩的餐點, 心防立馬卸下飛奔來吃!!! XD

餐廳裡線條簡單乾淨, 整體感覺就像是 家庭/學生 餐廳, 餐點價位還算便宜,

難怪中午或是晚上用餐時段裡面總是擠滿附近上班族的人潮, 接下來就請跟我的照片, 看看這裡販售那些好料吧?!

Demiya http://demi-ya.com/

地址: 375 Saratoga Ave g, San Jose, CA 95129

營業時間: 中餐11:30 AM to 01:30; 晚餐6:00 to 9:00

電話: (408) 564-5503

Yelp 評價: https://www.yelp.com/biz/demiya-san-jose

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踏入Demiya第一件事是排隊點餐, 拿到號碼牌之後, 尋找座位~

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點餐櫃檯上擺了各式日本飲料, 尤其日本啤酒是大宗, 吃口味有點重的日本定食, 總覺得餐點跟啤酒最搭

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不喝啤酒的人也不用擔心, 這裡有販售罐裝綠茶, 跟可爾必思, 滿足各式喜歡喝飲料的人的訴求!

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在點餐櫃檯後方, 這裡的烹煮環境看起來還算乾淨, 可以清楚看到工作人員在廚房裡忙碌著, 

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在這裡用餐要有"等一下"的心理準備, 除了因為餐點是現點現做, 加上人潮有時蠻多的, 等餐點上桌的時間, 通常比想像的還要久些 XD

接下來就請看我們在這裡吃過哪些好料吧?!

首先登場是店裡的招牌 咖哩炸豬排飯 (Ton-Katsu Curry), 搭配一份淋有店家特製胡蘿蔔醬汁的沙拉,

沙拉吃起來味道清爽又健康, 胡蘿蔔沙拉醬汁裡的胡蘿蔔末有預先處裡過, 吃了好幾口才發現上面淋上的是自己討厭的胡蘿蔔, 光是這點就要給這家店

Ton-Katsu Curry $13.50, 加蛋 $2.00

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用餐時段幾乎每桌都會有這一道餐, 不難看出這道菜在Demiya有多紅,

主角豬排光看外觀相當普通, 還一度先入為主的覺得: 是不是炸得很乾? (哈哈哈~乾笑ing) 可是一入口, 會驚訝它...很嫩耶!!!

炸的軟嫩的豬排入口透著微微豬肉香, 相當好吃, 配上店家特別加入各式蔬果熬製的咖哩醬, 口味相當不錯,

那味道不像傳統日式咖哩, 也不像在超市可以買到的咖哩包, 口味很獨特讓平時不吃咖哩的我都吃了好幾口!!!

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再來是咖哩雞排飯 (Chicken-Katsu Curry), 餐點的配菜跟上面一樣是淋有胡蘿蔔醬汁的沙拉,

主角雞排也是份外觀普普, 內心卻非常好吃的雞排, 炸的軟嫩又不會過熟的雞肉, 讓我相當喜歡, 在吃過雞排後, 會真心覺得Demiya挺會炸東西的唷!!!

Chicken-Katsu Curry $13.50, 加蛋$2.00

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介紹完吃過的咖哩餐點, 接下來介紹我平常來Demiya "最常點的=沒有咖哩醬" 的定食套餐(Teishoku). 不是他們家咖哩不好吃, 純粹是我個人不愛咖哩 >///////<

第一個是我最常點的炸豬排套餐(Ton- Katsu Teishoku)! 老實說剛剛拿到的時候, 覺得定食套餐附 1.沙拉, 2.毛豆, 3. 湯, 份量很多很划算 ,

Ton- Katsu Teishoku $12.50

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主角炸豬排, 每次豬排的水準都相當穩定好吃, 有的時候都會讓我忍不住仔細看看到底肉有沒有熟啊?! 真的蠻厲害的!!!

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再來是炸雞塊套餐(Karaage Teishoku), 我身邊的美女朋友, 有些人很喜歡這份套餐, 

Karaage Teishoku $12.50

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預先調味過裡面藏著軟骨的炸雞塊, 吃起來好吃有嚼勁, 風味跟傳統印象裡的日式炸雞有點不一樣, 讓我很喜歡, 算是我第二常點的定食套餐之一 

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接著是炸雞排套餐(Chicken-Katsu Teishoku), 每次炸雞排上桌的時候, 光是用看的就覺得很好吃 XD

Chicken-Katsu Teishoku $12.50

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我還挺喜歡Demiya 的炸雞排, 吃起來很嫩完全不柴, 很好下飯的一道餐點!

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最後是加點的菜色, 目前試過熱狗, 吃起來略帶煙燻味道的熱狗, 還做了造型上桌, 很討人喜愛!

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文章這麼多餐點看下來, 相信不難看出我對這間店的喜好,

以南灣目前我所知道惟二的炸豬排店, Demiya 算是經濟又實惠,

Iroriya 的炸豬排相比, 是完全不同的風味, 雖然肉質跟滋味在我的心裡是Iroriya 勝出, 但是價位卻足足比Demiya 貴上$10, 至於要不要花這個錢, 就見仁見智了!

希望大家會喜歡這篇文章,

以上~

謝謝收看~

 

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