這次前往LA 旅行的第一天, 我們順著Highway 1 來到了San Luis Obispo 這個城市,
旅行要出發前, 我意外的發現San Luis Obispo 這個城市以吃Tri-Tip 烤牛肉聞名,
所以在San Luis Obispo這個城市裡, 自然有許多提供Tri-Tip 烤牛肉的知名餐廳~~~
愛吃肉的蓁蓁夫妻檔, 是說甚麼也不會放棄這個可以大口吃肉機會, 
而且這個地點是個超級順路的行程, 根本就搭的天衣無縫嘛!!!!
Tri-Tip 烤牛肉小檔案:(節自網路)
在很久以前Tri-Tip是較不被注意的Bottom Sirloin部位上三角形肉，早年大多使用成為絞肉或牛排的一部份，
50年代時, 位於加州Santa Maria的Bob Schutz在做漢堡中的絞肉時，用剩下的肉燒烤宴請同事和朋友, 意外發現Tri-Tip部位所燒烤出來的牛肉的驚人美味, 此舉還成為日後名聞遐邇的Santa Maria Style Barbecue，
Santa Maria Style烤肉調味常用鹽、胡椒、香料等, 市面上著名Santa Maria Style烤肉調味料有Susie Q's或F. McLintocks等。
現在途經Santa Maria，品嚐道地加州Santa Maria Style烤肉，是很美味動人的經驗，但是今日知名的Tri-Tip烤肉餐廳大多分佈在往北較大城鎮的San Luis Obispo附近，
如地方性連鎖Tri-Tip牛排的F. McLintocks或Tri-Tip Sandwich三明治最知名的Firestone Grill，或連鎖的Mo's SmokeHouse BBQ，南加州大型Tri-Tip烤肉連鎖餐廳有Wood Ranch BBQ & Grill。
由於我們到這裡的時間已經很晚了, 所以, 就挑了這一間營業到深夜的Firestone Grill, 好放心的坐下來大快朵頤一番!!!
Firestone Grill http://firestonegrill.com/
1001 Higuera St, San Luis Obispo, CA 93401
Phone: 805-783-1001
一停好車, 我們走向Firestone Grill, 就被它門口的露天用餐區給吸引,
想說這個露天用餐區的燈光加上周圍的樹木, 氣氛未免也太好了點!!!
只可惜入夜後溫度其實很低, 怕冷的蓁蓁還是坐在餐廳裡面用餐比較實際些~~~
一進去餐廳裡, 看到整面牆上掛滿了運動員球衣, 我們才知道這原來是一間運動Bar. 
雖然我們到的時候已經快晚上10 點, 這間餐廳還是客滿的狀態,
看到這個情形讓我們大大鬆了一口氣, 想說這裡生意這麼好, 不會是地雷店的啦!!!
這裡沒有服務生帶位跟點餐, 要甚麼就直接去點餐櫃檯點餐就對了!!! 點完餐就自己找位置坐~~~
看到餐廳Menu 看板上Tri-tip Steak Sandwich的一瞬間, 我的肚子突然變的超餓的啦!!!
點好餐之後, 我們就先去找位置, 等到叫到我們的號碼之後, 就帶著收據去拿餐點的地方取餐就可以囉!!!
餐廳取餐區的旁邊, 有一個整裡的很乾淨的醬料跟餐具的櫃台, 缺甚麼在這裡拿就對囉!!!
Firestone Grill其實分成兩種用餐區, 一種是一進門燈光很亮, 看起來普普通通的地方~~~
另一種則是相當道地的運動Bar, 有著辣妹覇台跟一堆大電視強力播送著各個體育賽事~~~
由於裡面運動Bar 區都客滿, 所以我們就在前面的"普通區"坐下~~~
愛喝飲料的蓁蓁每一餐幾乎都會來各一杯, 不過Firestone 這裡的飲料機種類也太多了點???
接著就是重頭戲: 上菜囉!!!
首先登場的是萬眾矚目的Tri-tip Steak Sandwich!!!!
一看到它的時候, 我真的是超級興奮的!!! 怎麼這麼多肉!!! 這麼多肉!!!
Tri-tip Steak Sandwich $8.69
瞧瞧這Tri-tip Steak Sandwich 的切面圖, 肉多到都快讓我一手無法掌握了!!!
第一口吃下去的時候, 只有一個感覺: 疑??? 我有吃到麵包嗎??? 
這個三明治的肉多到你幾乎感覺不到麵包的存在啦!!!(尖叫~~)
這對愛吃肉的蓁蓁來說真的是一個超棒的享受!!!
而且每一塊肉都有著濃濃的烤肉香, 雖然肉趨於全熟, 但是又不會很乾, 讓我愛斃囉!!! 為什麼我家附近沒有這一間分店啦!!!
再來是我家老公意外點錯的Cajun Sausage, 原本以為端上來的只有香腸, 結果居然也是三明治,
我們吃了一口, 就叫說這香腸好好吃阿!!!
而且這一回我們的口中就有感覺到麵包的存在了, 這麵包外皮其實烤的有一點酥脆, 跟肉配著一起吃, 超順口的啦!!!
再來是一份Rack of Pork Ribs, 這是我們點的餐點中, 唯一有一點點蔬菜做點綴的一道菜, 哈哈哈~~~
這一道豬肋排, 肉多份量大, 配上酥脆的麵包, 讓我們再度享受到大口吃肉的快感, 厚~我怎麼會這麼愛吃肉啦!!!
Rack of Pork Ribs $19.99
這一餐看下來, 大家就大概了解Firestone Grill對愛吃肉的人來說真的是一個超棒的享受!!!
而且這裡的餐點價位很平實, 吃起來真的是盡興又開心!!!
不太愛吃肉或者是餐餐都要有蔬菜的朋友, 可能就不太適合這間店了!!!
以上~~~
以下相關文章已經建好連結:
2012 July 4th Travel Plan
California Pacific Coast Highway 加州太平洋海岸公路 Central Coast
San Luis Obispo 好吃的牛肉三明治 Firestone Grill
Santa Maria 住宿 Radisson Hotel
Lompoc 花之谷, Solvang 丹麥小鎮 July 4th 遊行
Solvang 丹麥小鎮 Solvang Restaurant 體驗道地的丹麥甜點
Solvang 丹麥小鎮漫步
Solvang 丹麥小鎮 Little Mermaid Fountain 小美人魚噴泉, The Book Loft 安徒生博物館
Solvang 丹麥小鎮 Paula's Pancake House, Olsen's Danish Village Bakery
Santa Barbara 餐廳 The Palace Grill 好吃的紐奧良風味餐
Santa Barbara Beach July 4th Fireworks 2012 美國國慶煙火
Los Angeles 住宿 Country Inn & Suites Calabasas
Universal Studios Hollywood 環球影城 (1)
Universal Studios Hollywood 環球影城 (2) 超級大器的 Studio Tour 片廠參觀
Universal Studios Hollywood 環球影城 (3) 超級大器的 Studio Tour 片廠參觀
Universal Studios Hollywood 環球影城 (4)
Universal Studios Hollywood 環球影城 (5)
Los Angeles 綠島風味餐廳 Green Island Restaurant
Los Angeles 便宜到爆炸的半島海鮮酒家港式飲茶
Habit Burger 超好吃的漢堡, 灣區也有分店唷
加州 California 地區文章總覽 (目次) 表連結
留言列表
矽谷/灣區 Bayarea (2)
