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▌封面故事 ▌坐落在St. Helena downtown 的Archetype 餐點簡單又美味, 讓人一吃就愛上.
春天的加州, 剛從冬天的雨季裡復甦, 不僅僅是天氣好溫度怡人, 整個體感舒適的狀態其實非常適合去戶外走走,
距離舊金山或是灣區, 只要短短一個多鐘頭的納帕Napa Valley, 是個只要想去就可以當天往返的知名景點, 趁著剛好要去酒莊拿酒, 簡單的納帕一日遊, 就輕鬆成行囉!!!
喝酒前, 最最最重要的就是: 不要空腹!!! 所以我每次來納帕的行程(千篇一律)就是: 先吃頓早午餐Brunch-->品酒-->再品酒-->吃晚餐-->回可愛的家
,
納帕大概是加州"餐廳CP值+密度最高"的景點, 餐廳的選擇從便宜路邊攤到高檔米其林處處有驚喜, 花同樣的錢, 在舊金山或是灣區不保證找的到一樣的水準, 所以來納帕Napa Valley, 一定要好好填飽自己的肚子唷!!
Archetype (<--官網)
Address: 1429 Main St, St Helena, CA 94574
Hours: Monday, Thursday, and Friday 11:00 am to 14:30 pm; 5:00 pm to 9:00 pm; Saturday and Sunday 9:00 to 14:30, 5:30 to 9:00, Tuesday and Wednesday closed.
Phone: (707) 968-9200
坐落在St. Helena downtown 的Archetype, 大面積的白色建築物, 讓人很難忽略它的存在!
從看似很小的門口踏進去的瞬間, 有一種看不清裡面是甚麼的期待感~
推開門進去, 首先看到的是搭有白色棚子的戶外用餐區, 這裡簡潔又明亮, 感覺得出舒適的氛圍~
穿過戶外用餐區後就可以看到室內用餐區, 看似個適合大型Party的空間, 有著濃濃美國鄉村色彩, 正是我的最愛~
開放的廚房簡潔乾淨, 上方的標語傳達著主廚 Anthony Paone’s 的理念 "fresher, cleaner and greener", 藉著料理提供食客好吃又營養的Good Food, 讓我相當期待這間餐廳!
Archetype 的早午餐Menu, 每道菜看似簡單卻相當吸引人,
讓我們思考了好一下才決定要吃甚麼,
首先, 來納帕Napa Valley=聞名天下的酒鄉, 一定要入進隨俗, 來杯調酒暖暖身,
我們一行四人, 各自點了Mimosa, Pink Mimosa, Sour Gummie, Cafe Lattee(真的只是Lattee)
Mimosa 跟Pink Mimosa 內各自放入新鮮柳橙汁與葡萄柚汁, 清甜的滋味與香檳混和起來相當棒, 讓我愛的不得了, 給它們一個
根據點Sour Gummie 的友人描述這杯調酒有點酸, 至於Cafe Lattee 不錯喝但是沒有拉花 XD
未成年請勿飲酒
介紹完飲料, 接著登場的就是美味的餐點囉!!!
首先是前菜的部分, 跟大家介紹Devilled Duck Eggs, Devilled Eggs 其實是美國一道家常菜, 就是水煮蛋把蛋黃的部分挖出來調味好, 再裝進去蛋白裡的一道菜, 通常用的是雞蛋, 但是Archetype 用的是鴨蛋, 讓我既期待又有點怕受傷害,
當我一口放進嘴裡, 蛋黃的口感是相當滑嫩又Creamy, 稍稍的調味, 配著煙燻鮭魚, 墨西哥辣椒片, 小茴香提味, 讓這款Devilled Duck Eggs 味道相當不錯, 我很喜歡這道前菜!!!
Devilled Duck Eggs $9.00
再來是甜菜沙拉Baby Beets Salad, 裡面有小橘子瓣, 甜菜丁, 混著新鮮優格, 使用醋與香菜, 薄荷調味, 乍看不太討喜的甜菜沙拉, 其實吃起來好好吃, 感覺身體都變健康了 XD
Baby Beets $16.00
介紹完前菜, 讓我步入主題, 下面這道蛋包Omelette, 基本上是全素的蛋包, 蛋裡面裝著高級的香草, 上面鋪著炒到有焦糖香的洋蔥, 再搭配健康的蔬菜沙拉, 整道菜吃起來相當爽口.
再來是酪梨吐司Avocado Toast, 這大概是我目前吃過最最最清爽的酪梨吐司, 噗哈哈哈~
稍稍烤過的全麥吐司上面塗著一層酪梨, 一層鮪魚, 再撒上蘿蔔薄切條, 蘿勒等蔬菜, 吃起來相當棒又清爽, 我相當喜歡!!!
Avocado Toast $17.00
最後登場的大概是整頓下來最油膩的食物: 比利時炸雞瓦夫Buttermilk Belgian Waffle, 炸雞上面塗抹了一層微辣的蜂蜜, 雞肉雖然炸的有點乾, 但是還不錯吃, 旁邊有著我不認識的蔬菜, 配著下面甜甜的瓦夫, 一起吃還挺不錯的唷!!!
Buttermilk Belgian Waffle (Chicken) $16.00
這一間餐廳, 吃完身體跟胃都覺得很清爽, 沒有過多的食物或是油脂需要消化, 相當的不錯, 唯一的缺點就是會餓得很早, 因為吃得有點少嘛!!!
下次有機會還會再度造訪這間有氣氛又有健康食物的餐廳!
希望大家會喜歡這篇文章, 可以的話大力分享出去我會很開心的! 
以上~
謝謝收看~
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