蓁蓁的旅行日記 Loving Travel

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▌封面故事 ▌新撰組博多‬拉麵店Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen是一間從開店到打烊都需要排隊的熱門店啊!

臨時決定從北加殺到南加過周末, 週五晚上等老公下班後, 風塵僕僕趕路在午夜時分抵達洛杉磯Los Angeles,

立馬衝來新撰組, 好家在他們收客到最後一分鐘, 我們稍稍排個隊, 就可以坐下來好好吃頓飯囉!

新撰組博多‬拉麵店 Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen http://www.shinsengumigroup.com/

Address: 132 S Central Ave, Los Angeles, CA 90012

Phone:(213) 687-7108

Hours: 11AM–12AM  

坐在午夜時分的餐廳裡, 人聲鼎沸, 熱鬧的程度沒有因為打烊而有絲毫的減少,

餐廳的天花板上掛著由麵撈組成的吊燈是店裡的特色, 加上牆上的博多風景照, 餐廳裡滿是亞洲面孔, 讓人有一種身處日本的錯覺!

服務員親切的送來Menu單跟熱茶, 接下來就是我們大顯身手的時候(搓手ing)~

在單子上依序寫下每個人想要點的拉麵, 並針對個人的喜好, 對麵條硬度, 油膩度, 湯頭濃度做調整,

稍稍等一下, 菜就來囉!!!  

首先登場的是小菜一: 炸花枝腳Ika Geso,

炸得恰到好處的花枝腳, 外表酥脆內裡質軟, 不知道是因為事先醃過還是風乾過的關係, 一口吃下有股海的味道, 讓我們一行人都很喜歡!

Ika Geso $6.50

再來登場的是小菜二: 炸雞塊,

話說我家來日式餐廳, 點餐的固定班底非炸雞塊莫屬, 這一間的炸雞有分辣跟不辣兩種, 我們點的是不辣的!

不知道是不是因為是"不辣"口味的關係? 雞塊吃起來好吃是好吃, 但是沒有驚艷的感覺, 下回有機會再來, 會給辣的雞塊一次機會的!

Karaage $6.50

接著登場次小菜三: 炸牛蒡! 以口味上來說我從來沒有吃過炸牛蒡, 今日一吃我還挺驚艷它蠻好吃的!

Gobokara $5.00

最後登場的是重頭戲新撰組博多‬拉麵, 

看著官網的簡介, 原本對於只學兩個月博多湯頭的老闆帶著些許的存疑, 在吃下麵條跟湯頭後鬆了一口氣, 

不像是大部分的拉麵店麵條都偏向油麵形式, 這碗麵條很像是小時候記憶裡的陽春麵, 再喝下香氣濃郁但不油的湯頭, 兩者的配合度相當不錯, 

不知道是不是配合美國風味, 所以沒有像日式傳統拉麵店湯頭那麼鹹, 是一碗很順很快就可以吞光光的湯麵.

加點的滷蛋跟筍乾, 滷蛋吃起來有點普普, 不會難吃, 期待溫泉蛋的人可能會有點失望, 倒是筍乾的風味很不錯, 

邊吃麵邊看著牆上的生啤酒廣告, 真心覺得沒點一杯好失策, 心中暗自決定下回再來絕對會補上!

Draft Beer Happy Hour Monday to Thursday 2 to 5 PM $1.00

新撰組博多‬拉麵店 Shin-Sen-Gumi Hakata Ramen 給我的印象很好, 只要有寫在排隊名單上就算是過了打烊時間還是收客, 

加上口味很不錯, 是間還會捧場的店無誤!

希望大家會喜歡這篇分享,

以上~

謝謝收看~

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